CAVA GRAMONA IMP. BRUT RESERVA

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Descripción
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DENOMINACION CAVA GRAMONA IMPERIAL BRUT RESERVA Las variedades son 48% xarel·lo, 30% macabeu, 15% parellada y 7% chardonnay. ELABORACIÓN: Nos responsabilizamos de cada paso de la elaboración de nuestros vinos, desde el campo hasta la botella. Coseechamos al uva manualmente y depositamos los racimos en cajas, utilizamos mesa de selección, entramos la uva por gravedad y realizamos un prensado del racimo entero. Utilizamos las cabezas y los corazones (52.5%) del fraccionado con nuestras prensas especializadas en el prensado de uva entera. El toque de licor de expedición que proviene de nuestra solera centenaria aporta aporta la firma inconfundible de la casa. Este vino espumoso tiene un periodo de crianza de más de 50 meses. NOTA DE CATA VISTA: Color amarillo pálido con reflejos de color paja. NARIZ: Destacan frutas blancas maduras, como manzana y melocotón de viña. Encontramos notas cítricas de piel de limón y el toque ansiado del hinojo. Trae recuerdos de trigo, mantequilla y bollería. Tras unos momentos en la copa, aparecen aromas maduros de pastel de manzana, mazapán y crema tostada. BOCA: Muestra la burbuja finísima y cremosa propia de este espumoso. Se presenta amplio y a la vez vivaz y refrescante. Regresan los aromas de manzana en el horno y bollería. Es elegante, versátil, cremoso y seductor. Gastronomía- Platos recomendados: Un gran vino gastronómico para acompañar jamón ibérico, carnes blancas y verduras asadas: las notas tostadas abrazan los aromas de Gramona Imperial de manera elegante. Recomendamos servir el vino entre los 7ºC. Graduación alcohólica: 12% vol.

Referencia: 500042

Código de barras: 8424918984009

Clasificación: BODEGA > Sidra, cava champagne > Cava brut

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