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Cargas para Sifón N2O. Fabricadas en acero de máxima calidad Diseñadas para transformar el líquido o crema interior en espuma. El volumen interior se multiplica por cuatro al convertirse en espuma Ideal para salsas, espumas, sopas, toppings, etc.
Con el sifón de espumas, cremas y nata de LACOR, dispondremos de un utensilio con el que obtener a partir de cualquier mezcla que hayamos elaborado (salsas, cremas dulces o saladas, etc),y en pocos segundos, espumas, mousses o nata montada. Esta variedad de resultados lo conseguiremos con este sifón que dispone de 3 boquillas intercambiables que nos facilitan un resultado óptimo. Estos sifones convierten en 4 veces más el volumen inicial de la mezcla que hayamos introducido, debido a la incorporación de unas botellitas o cápsulas de aire comprimido que convierten nuestra mezcla en agradables ligeras y apetitosas cremas, mousses o natas montadas. Sirve para cremas, espumas, salsas, etc frías, no rebasar la marca de llenado ni calentar al baño maría, ya que puede ser peligroso. El sifón de espumas, cremas y nata está fabricado en aluminio. Todos los materiales utilizados en este utensilio de cocina por el fabricante LACOR, cumplen con las normativas europeas para su utilización con alimentos.