ROUX OSCURO 1KG. KNORR Ingredientes Harina de TRIGO, grasa de palma, colorante (caramelo (E150c)). El roux es una preparación básica en la cocina que sirve para espesar y ligar salsas y algunos guisos, se elabora a partir de harina y una grasa, normalmente mantequilla, pero también se puede hacer con aceite de oliva virgen extra.