VINO PASION DE BOBAL BLANCO ROCA MADRE 75 CL
Este vino se obtiene de uvas de Boba Este vino se obtiene de uvas de Bobal cultivadas en suelos calizos profundos, bien drenados y equilibrados, que favorecen una maduración lenta y completa. En estas condiciones, la uva mantiene buena acidez, estructura y baja intensidad colorante, ideales para un blanc de noirfresco, elegante y definido. La vinificación se realiza con estricto control, preservando la pureza y la identidad varietal. Clasificación: DO Utiel-Requena Variedades: 100% Bobal Alcohol: 12,5% Viticultura: agricultura ecológica Vinificación: vendimia seleccionada y vinificación precisa de blanco a partir de uva tinta, que ofrece un vino delicado y equilibrado, fiel al carácter varietal y el terruño. NOTAS DE CATA Vino brillante, de color amarillo pálido con reflejos acerados. Nariz elegante con notas florales y recuerdos de frutos rojos. En boca, fresco y expresivo, con acidez vibrante, cuerpo armonioso y persistencia. Original, gastronómico y sutil, refleja la esencia de la variedad. Sugerencia de maridaje: ideal con una lubina con salsa de almendras. Servir preferentemente a una temperatura de 8-10ºC.
Albaibs