Moong Dal es un ingrediente esencial en la cocina india y se puede hacer en múltiples platos como moong dal subji, moong halwa, moong ladd. Moong Dal es una gran fuente de proteínas y se considera una de las mejores fuentes de protieno a base de plantas. Es una gran opción para ensaladas y guarnición en subis y también el famoso Moong vada.