VINO RIOJA COTO MAYOR BLANCO 75 CL.
Coto Mayor Blanco es un vino blanco de carácter complejo, aterciopelado, potente en boca, pero equilibrado a la vez. ¡Descubre cómo elaboramos este vino Sauvignon Blanc, sus notas de cata o con qué platos acompañarlo ELABORACIÓN VARIEDAD DE UVA Sauvignon Blanc VIÑEDO Las uvas con las que se elabora este vino blanco proceden de nuestros viñedos propios situados en la Rioja Alavesa, concretamente en nuestra Finca Los Almendros. VINIFICACIÓN La fermentación de los mostos se realiza en tanques de pequeña capacidad a baja temperatura (16 ºC) para conseguir el máximo potencial aromático de cada variedad, exaltando los aromas tiólicos en el caso de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Tras la fermentación alcohólica, se realiza una suspensión de lías finas durante un mes, que le aporta especial untuosidad. NOTAS DE CATA Este vino blanco muestra un color amarillo verdoso y aromas a madera boj, típicos de la uva Sauvignon Blanc cultivada en zona fría. Además, también se pueden distinguir otros toques a cítricos y notas de fruta tropical. En boca se muestra refrescante y muy untuoso con un largo postgusto. MARIDAJE Es un buen acompañante para platos de mariscos, arroces, pescados y pastas. La temperatura idónea de servicio es de entre 7 y 8 ºC (45-47ºF). PREMIOS 2019 INTERNATIONAL WINE CHALLENGE Coto Mayor Blanco 2018 BRONCE 2018 INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION Coto Mayor Blanco 2017 PLATA INTERNATIONAL WINE CHALLENGE Coto Mayor Blanco 2017 COMMENDED 2015 PREMIO BACO COSECHA 2015 Coto Mayor Blanco 2015 BACO ORO BACCHUS Coto Mayor Blanco 2015 ORO
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