DENOMINACION GELATINA GRANULADA 220º BLOOM 400 GR. INGREDISSIMO Producto obtenido de la hidrólisis de colágeno. Utilizado como texturizante, con un alto potencial de gelificación. Forma geles transparentes, elásticos y termorreversibles. INGREDIENTES 100% gelatina de cerdo. INFORMACION NUTRICIONAL PARA 100 GR - Valor energético.--- 1444 KJ - Valor energético. --- 336 Kcal - Grasas.--- <0.6 g de las cuales: saturadas.--- <0.3 g - Hidratos de carbono.--- 0 g de los cuales: azúcares.--- 0 g - Fibra alimentaria.--- 0 g - Proteínas.--- 83 g - Sal.--- <1 g CONDICIONES DE USO Conservar en un lugar fresco y seco.