DENOMINACION CAVA BRUT NATURE HOYA CADENAS 75 CL. Hoya de Cadenas Brut Nature representa la esencia del Cava hecho en Valencia. Su fina abundante burbuja es el fruto de la selección de los mejores viñedos de nuestra tierra. Elaborado de forma natural mediante el método tradicional, champanoise (el mismo que se utiliza para el Champagne francés). NOTA DE CATA VISTA: Color amarillo pajizo, de burbuja fina y persistente. NARIZ: El aroma es limpio y afrutado, con un marcado carácter cítrico y con un fondo de notas florales. BOCA: Ofrece una magnífica presencia en la boca, seco y al mismo tiempo frutal, de un largo retrogusto, con el carbónico muy bien integrado. Gastronomía- Platos recomendados: Para acompañar de caviar, marisco, pescados y shushi. Graduación alcohólica: 11.5% vol.