VINO ROSADO PASION DE BOBAL ROCA MADRE 75 CL
PASIÓN DE BOBAL ROSADO La Bobal proviene de viñedos en laderas con suelos calizos profundos y bien estructurados, que ofrecen buen drenaje y equilibrio natural. Esto permite que la uva desarrolle un perfil fresco, fino y preciso, ideal para rosados con identidad y vocación gastronómica. La vendimia se realiza en su punto óptimo y la maceración es breve para conservar aromas y frescura. Clasificación: DO Utiel-Requena Variedades: 100% Bobal Alcohol: 12,5% Viticultura: agricultura ecológica Vinificación: control del momento de vendimia y una maceración muy breve, orientada a extraer únicamente lo esencial, preservando la finura aromática y la frescura natural de la uva. NOTAS DE CATA Se trata de un rosado limpio y brillante, de color rosa pálido, con aromas florales y fruta roja fresca, toques cítricos y un sabor fresco, elegante y armonioso, que refleja equilibrio y finura. Sugerencia de maridaje: ideal con una ensalada fresca de gambas y aguacate. Servir preferentemente a una temperatura de 8-10ºC.
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