VINO TINTO PASIÓN DE MONASTRELL BOTELLA 750 ml
DENOMINACION VINO TINTO PASIÓN DE MONASTRELL 750 ML. La elaboración de las uvas de Monastrell procedentes de viñedos de pie franco de más de 50 años, vendimias manualmente y sometidas a un meticuloso proceso de selección. Maceración prefermentativa a baja temperatura durante 6 días, y fermentación controlada a baja temperatura durante 12 días hasta el momento del descubre. Fermentación maloláctica y posterior envejecimiento en barricas de segundo llenado de roble francés durante 6 meses. Por último, los procesos de clarificación, estabilización y filtrado se realizan de la manera más respetuosa posible para preservar al máximo sus características una vez embotellado. NOTA DE CATA VISTA: Color rojo cereza, ribete rojizo brillante, buena capa y gruesa lágrima suavemente tintada. NARIZ: Buena intensidad, aromas a fruta roja bien fresca y madura, marcados tostados de la barrica, finos especiados con toques de pimentón dulce y pimienta roja en grano, suaves sensaciones de cereza confitada, mentolados, hierbas del monte y piedra húmeda. BOCA: Potente entrada en boca con suave astringencia, buen recorrido y fresca acidez, fruta roja sabrosa, muy especiado, balsámico, sensación licorosa que baña los tostados. Taninos agradables y con volumen, fresco y persistente. Recomendamos servir el vino entre los 16ºC y 18ºC. Graduación alcohólica: 13.5% vol. ALERGENOS Contiene sulfitos.
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